干海參泡發(fā)程序

欄目：飲食文化 發(fā)布時間：2018-11-15
分享到：

1. 放入清水浸1-2天 (要經(jīng)常換水最好是冰水)

 

2. 海參煮10分鐘后熄火，蓋實密至水冷。(如海參不軟，可重復(fù)3列多次，直到有軟身為止。) 不須一天完成, 可分幾天做 

 

3. 海參開肚將內(nèi)臟除清潔  (第一次除內(nèi)臟不須要除的很清潔, 可做多次清除)。

  

注 : 處理海參過程時不能有油，有油海參在煮時會破爛。